Cultivos de café en riesgo por calentamiento global

Cultivos de café en riesgo por calentamiento global

La calidad de un producto de exportación, depende mayormente de las condiciones en las que este sea cultivado, en el caso del café son numerosos los factores que intervienen para que sea de buena calidad al llegar a las manos de los consumidores. Comúnmente asociamos...
El origen del café

El origen del café

La historia del café está llena de mitos y solo una cosa es clara: Su consumo se expandió por el mundo como su aroma lo hace en una habitación. El cafeto se originó probablemente en la provincia de Kaffa.  Cuenta un relato que a un pastor de cabras etíope le...
Cambio Climático una real amenaza

Cambio Climático una real amenaza

Actualmente la mayor amenaza para la producción del café es el cambio climático que está afectando a nuestro planeta. Por eso Gabriel Jaime Vásquez Guerrero y su equipo se han dedicado en gran parte de su trabajo al cuidado de los bosques y ecosistema, las aguas puras...
Mi vida siempre unida al café

Mi vida siempre unida al café

Pensar en el café, es pensar en la historia de mi vida y la de toda mi familia. De niño recuerdo cuando después de ir a la escuela, me quedaba trabajando en la finca de mi abuelo, plantando árboles de café, por allá cuando tenía solo unos pocos años mi sueño era ver...