por Prisila | Jun 3, 2021 | Café, Categoria 1, Gabriel Jaime Vásquez Guerrero
El cambio de clima y la falta de lluvias, ponen en serio riesgo el cultivo y la calidad del café. La calidad de un producto de exportación, depende mayormente de las condiciones en las que este sea cultivado. En el caso del café son numerosos los factores que...
por Prisila | Jun 3, 2021 | Café, Categoria 1, Gabriel Jaime Vásquez Guerrero
Originario de la provincia de Kaffa, se dice que los esclavos comían estas cerezas para tener más energía. Esta es parte de la historia del café. La historia del café empieza en el Cuerno de África, en Etiopía. Su origen probable es la provincia de Kaffa. Sin...
por Prisila | Jun 3, 2021 | Café, Categoria 1, Gabriel Jaime Vásquez Guerrero
La agricultura regenerativa y el cultivo de café orgánico toma fuerza a medida que más personas toman conciencia de lo importante que es mantener un suelo sano y cultivo biodiverso para tener cosechas de calidad. Decir que el cultivo de café sin fertilizantes,...
por Prisila | Dic 3, 2020 | Café, Gabriel Jaime Vásquez Guerrero
Actualmente la mayor amenaza para la producción del café es el cambio climático que está afectando a nuestro planeta. Por eso Gabriel Jaime Vásquez Guerrero y su equipo se han dedicado en gran parte de su trabajo al cuidado de los bosques y ecosistema, las aguas puras...
por Prisila | Dic 3, 2020 | Café, Gabriel Jaime Vásquez Guerrero
Pensar en el café, es pensar en la historia de mi vida y la de toda mi familia. De niño recuerdo cuando después de ir a la escuela, me quedaba trabajando en la finca de mi abuelo, plantando árboles de café, por allá cuando tenía solo unos pocos años mi sueño era ver...
